以前ブログにて紹介させて頂いている台湾料理の「品香軒」さんにまたまたお食事にいってまいりました！ランチタイムにお邪魔したのですが、こちらは本当にメニューが豊富でランチメニュー以外にも目移りしちゃって大変。

今回はランチメニューの青椒肉絲と台湾ラーメンのセットにしました！

写真ではわからないかもしれませんが、これ実はかなりボリュームがあります。食べる量が普通くらいの人だと全部食べるのが精いっぱい…かも…！とっても美味しく頂いたのですが私も旦那も「お、おなかいっぱい…」と嬉しい悲鳴をあげることになりました（笑

一品メニューを2つくらい頼んで一緒につつきながら食べるスタイルの方が私たちにはあっているかもしれません。今度行くときにはそうしてみたいと思います。お店のおねえさんが元気いっぱいで明るくて素敵なお店です。これからも頑張って頂きたいです！

皆さん、そら豆は食べますか？私は最近、初めて自分でそら豆を買いました！食べたこと自体はあったので味は知っていたのですが自分で調理したことないな…と思っての挑戦でした。まずはさや事グリルで焼いて塩で頂いたのえすが、この食べ方はお手軽ですごく良かったです！

でもやっぱり豆ですから…豆ごはんは試してみたいですよね。

というわけで、これがそら豆の豆ごはん！そら豆は粒が大きいので存在感があって、豆の風味がしっかり楽しむことができてオススメです。

その後、季節的に大量に出回るのか安売りワゴンの中に放り込まれたそら豆がたくさんあったので、初のそら豆大人買い（笑）別の献立にも挑戦してみました。ひとつ学習したのは、そら豆はさやから出した豆の薄皮（というほど薄くもない）を剥く作業があるので数が増えると手数が多くて大変、ということです！途中で一人で作業することを諦め旦那にも台所に立ってもらい、お喋りしながら豆を剥きました。

で、出来ましたのがこちら！

エピとそら豆のソテー！シンプルだけど飽きないお味。食べ応えもあって最高でした…シーフードミックスとかでやってもいいと思います。食の挑戦を広げていくのは楽しいですね。また何か挑戦したときには報告させてください！

今年は諸々の関係で料亭さんなどのお店にあまり売れなかった、らしいです。タラの芽。ほろ苦い春の食材、昔はあまり興味がありませんでしたが最近は美味しいと思えるようになりました！そんなタラの芽、春には少しスーパーにも並びますね。量に対して割高に感じてしまうのであまりたくさんは変えないのですが季節物だし今年は農家さんが困っていると聞いたので奮発して買ってみました！

タラの芽と言えば天ぷら、ですよね。でも天ぷらって少しだけ作るのは大変。というわけで調べてみたら、タラの芽はお浸しにしても美味しいとのこと。思えば天ぷらでしか食べたことがないのでお浸しにした感じというのは想像がつきません。さっそくやってみました！！

1パック全部お浸しにしましたが量としてはこれで全部になっちゃいますね。2人でつまんだらあっという間になくなってしまいましたが、思った以上に歯ごたえがあって「これがタラの芽だったんだ！」と発見があった気分でした。

今まで「天ぷらにするのは面倒だからなー」と、他の調理法を考えることをしていませんでしたが、天ぷらでしか食べられないということではなかったですね！またひとつ勉強になりました。