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ハムマヨキャベツのホットサンド♪


たまーーに、ホットサンドが食べたくなります。

世の中には「ホットサンドメイカー」という便利な道具がありますが、あれを買うのは非常に躊躇われてしまうのですよね。ご家庭でつかっている方はいらっしゃるでしょうか。私はよく「買ったはいいけど結局全然使わなくて…」というのをよく聞きます。

面倒くさがり屋の私ですから、やっぱり私もそうなってしまいそう!というわけで、ホットサンドが食べたくなってもフライパンで作るようにしています。熱いところで焼けば一緒ですからね!

簡単で美味しいレシピを大量に排出されているバズレシピのりゅうじさんのレシピで美味しいハムマヨサンドがあったので、家にあるキャベツにあまり見かけない「ハムキャベツ」という組み合わせでサンドイッチを作りました。

ハムとキャベツをハンドミキサーに入れて、調味料ごとみじん切りにしてしまえばあっという間に出来上がりでした!

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面倒ではあるんですが、手間をかけた甲斐のあるお味に仕上がるので頑張る気があるときは頑張ってます!朝から少し手の込んだホットサンドとコーヒーで始まる1日って、少し贅沢な感じがして気分があがります♪

ポテチパーティだ!

まだ……夏じゃないですよね……??

暑い日が多くて、早くも夏バテ気味だったりします。皆さんは大丈夫でしょうか。最近フレッセイに買い物に行くと、旦那がボックスタイプの大きいアイスを持ってきます。カップで買うのもいいですが、食べたいだけ思いっきり掬って盛り付けるのっていいですよね。私は、そこに三ツ矢サイダーをかけて即席のクリームソーダを作るのにハマっています。めちゃくちゃ美味しいので、ぜひやってみてください!!

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これは、この間夕食後に食べたデザート!お風呂から上がってきたら旦那がポテチを揚げてくれていました。アイスと交互に食べるとこれまた進んじゃいます…!

あんまりアイスばかり食べて太らないように、運動も増やしています(笑

ついに探していた青いウェイパーを発見

これです!!海鮮味覇!
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味覇については、馴染みがない人も嫌いな人もいると思いますが私にとっては母の味です。中華料理が好きな私のために母親はよく創作中華の炒め物を作ってくれていたのですが、その時に味覇ちょっと入れたら簡単に本格的な中華になるから覚えときー、と教えてくれました。

母が亡くなってもう20年経とうとしているのですが父も妹も、そして私も、家に必ず味覇を常備する生活をしています。どんな料理に使うか、どんな風に影響を与えてくれるか、とても楽しみです。

実はそら豆にハマってしまいました

皆さん、そら豆は食べますか?私は最近、初めて自分でそら豆を買いました!食べたこと自体はあったので味は知っていたのですが自分で調理したことないな…と思っての挑戦でした。まずはさや事グリルで焼いて塩で頂いたのえすが、この食べ方はお手軽ですごく良かったです!

でもやっぱり豆ですから…豆ごはんは試してみたいですよね。
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というわけで、これがそら豆の豆ごはん!そら豆は粒が大きいので存在感があって、豆の風味がしっかり楽しむことができてオススメです。

その後、季節的に大量に出回るのか安売りワゴンの中に放り込まれたそら豆がたくさんあったので、初のそら豆大人買い(笑)別の献立にも挑戦してみました。ひとつ学習したのは、そら豆はさやから出した豆の薄皮(というほど薄くもない)を剥く作業があるので数が増えると手数が多くて大変、ということです!途中で一人で作業することを諦め旦那にも台所に立ってもらい、お喋りしながら豆を剥きました。

で、出来ましたのがこちら!
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エピとそら豆のソテー!シンプルだけど飽きないお味。食べ応えもあって最高でした…シーフードミックスとかでやってもいいと思います。食の挑戦を広げていくのは楽しいですね。また何か挑戦したときには報告させてください!

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